Grillat é godast!

Vi njuter av bara den just nu när solen skiner och sommaren har kommit till Sverige! Jag hoppas värmen stannar in på min semester så även jag får njuta ordentligt. Någon enstaka strösemesterdag har stoppats in vid valda tillfällen för att förlänga helgen lite grann i avvaktan på den riktiga semestern.

Grillen invigdes i helgen som var och nu kommer det troligtvis att grillas en hel del framöver. Det om något symboliserar sommar för mig. Vilka är era sommartecken?

I bakgrunden skymtar en del av köket som jag hoppas få ändra lite på inom snar framtid. Vi har nog hamnat på att bänkskivan byts ut och kaklet målas om. En budgetrenovering helt enkelt. Men det får bli en annan gång, dvs när sol byts till tristare väder. För nu tänker jag njuta av att få vara ute!

Semestertempo

Det är med blandad takt som inläggen skrivs för tillfället, eller egentligen har det nog varit så den senare delen av våren. Men jag tror jag låter det vara så ett tag framöver, iallafall tills lusten faller på lite mer och tills dess att vi får tid att få ordning på saker här hemma. Nu när solen skiner ute sker det inte många knop här hemma. Listan på saker som "måste göras" växer sig allt längre trots att jag försöker få undan lite här och var. Jag försöker att inte stressa upp mig över det, utan istället se det som att jag inte behöver vara sysslolös vid eventuella regniga dagar framöver.

De vita gardinerna i vardagsrummet byttes ut mot paneler i turkost, brunt och grönt. De passade perfekt in till soffan, kuddarna och färgen i köket! Tänk vad bra det kan vara med ett besök hos mamma ibland :D

Jag lovade att dela med mig av receptet på jordgubbstårtan vi åt på midsommar. Superenkelt och gott! Tänk på att tårtan måste frysas i 3 timmar innan den går att servera.

Rabarberglasstårta med marinerade jordgubbar (ca 16 bitar)

1 pkt havrekakor (ca 16 st/175 g)

75 g smör

300 g frysta jordgubbar

2 msk florsocker

1 dl koncentrerad rabarbersaft

juice och finrivet skal av en välskrubbad citron

1 liter vaniljglass

Till servering

½ liter färska jordgubbar

½ dl koncentrerad rabarbersaft

några kvistar mynta

Mixa havrekakor och smör till en pajdeg i matberedare. Klä en kakform med avtagbar kant med degen. Låt en den gå upp en bit på kanten. Ställ in degen i frysen.

Mixa de frysta jordgubbarna med florsocker, rabarbersaft, citronsaft och citronskal. Lägg sedan i glassen och mixa allt till en slät smet. Fyll pajformen med glassmeten, täck med plastfolie och ställ in i frysen ca 3 timmar.

Ta fram glasstårtan en stund innan serveringen för att den ska hinna tina lite. Marinera de rensade jordgubbarna med koncentrerad rabarbersaft och dekorera sedan tårtan med jorgubbar och mynta.

Receptet kommer från Laga Lätt som för övrigt brukar ha en massa smarriga recept!

Midsommarhelg

Årets midsommarhelg är redan förbi och vår helg verkar ha bjudit på samma väder som hos er andra. Dock bjöd självaste midsommarafton på hyfsat fint väder ända fram till grillningsdags. Då öppnade sig skyarna och de båda grillansvariga försvann snabbt in under altantaket för att söka skydd.

Min uppgift i år var att ta med desserten till middagen. Receptet kom från senaste Laga Lätt och blev faktiskt ett uppskattat tillskott till kaffet. Däremot kom jag på att tårtan skulle fotas efter att första biten skurits upp... Receptet var superenkelt men krävde lite tid eftersom tårtan skulle stå i frysen ett par timmar innan servering.


Idag har det städats för fullt här hemma och mattor har fått byta plats. Vardagsrumsmattan hamnade i köket och en gammal matta från tidigare plockades fram ur förrådet. Helt nöjd med nya mattan i vardagsrummet är jag inte, fast det kanske beror på att kuddarna i soffan inte matchar ordentligt. Det kanske är nu det är dags att använda symaskinen och se till att de tygbitar som finns hemma kommer till användning? Ett inte alls omöjligt projekt för kommande vecka!

Seattle

Seattle var en av de sista utflykterna vi hade inplanerat på USA vistelsen. En fredag eftermiddag satte vi oss i bilen och påbörjade vår lilla utflykt som skulle ta ca 5 timmar i bil. Det hade det nog gjort om vi inte hamnat i fredagsrusningen i flera städer på vägen dit. Vi kom dit lite senare än planerat och hann med en middag på kvällen innan vi trötta återvände till hotellet.
På lördagen strosade vi runt i shoppingområde, besökte fiskmarknaden, gick på Underground tour och besökte Starbucks. Dock inte den allra första Starbucks som faktiskt finns här. Vi glömde helt bort det och en annan fick servera det vi önskade oss.

(Seattle downtown)

Seattle är en trevlig stad men inte alls lika spännande och vacker som San Francisco. Ändå var det något speciellt jag gillade med den. Kanske att den var lite mindre än de flesta städer och att det var smidigt att ta sig runt i kärnan. Eller så var det en kombination med den historia som staden har. Vi var på deras Underground tour som är en guidad tur i det gamla Seattle. I slutet på 1800-talet brann delar av Seattle ner och de bestämde sig för att höja gatunivån så att andra våningen på husen skulle bli framtida gatuplanet. Turen bjöd på en väldigt intressant historia och vi fick gå i delar av de gamla gatuplanet för att se hur det såg ut och veta hur de gjorde för att höja staden. Helt klart värt ett besök även om platserna vi besökte inte var det mest spännande utan snarare var det historien som berättades på vägen.

Innan det var dags att bege sig tillbaka till Oregon på söndagen hann vi med ett besök uppe i Space Needle. Där bjöds vi på en 360 graders utsikt över Seattle. Det är alltid något speciellt med att se städer från ovan men jag tyckte nog att de var väldigt duktiga på att ta betalt för detta besök. Inte alls värt pengarna för det lilla som ingick, tycker iallafall jag.

(Space Needle)

Min vistelse är slut för denna gång och även om det alltid är skönt att få komma hem så ångrar jag inte att jag tog beslutet att åka iväg. Det har varit otroligt givande och det gav mig mer än vad jag hade vågat hoppats på i jobbväg. Väldigt positivt med andra ord! Nu däremot väntar sommar och så småningom även lite semester. Härligt!

Midsommar och utmaning

Jordgubbar är nästan ett måste på midsommar och självklart finns även en ask röda bär hos oss. Vi utsågs till dessert ansvariga och jag har klurat en hel del på vad vi ska äta på denna midsommarafton. Valet föll tillslut på en jordgubbstårta (såklart). Hur den smakar återstår att se!

För någon vecka sedan blev jag utmanad av Alltidinredning. Utmaningen var faktiskt lite klurig och krävde en hel del funderande innan jag kunde slutföra min lilla lista.

Bästa köpet: Vår tv-bänk och vårt sideboard från Azzaro

Lyxigaste prylen: Köksknivarna från Global

Mest nöjd med: Våra köksmöbler

Hälsosammaste maskinen: Blendern från Philips. Bjuder på goda smooties!

Minst nöjd med: Utseendet på vårt kök

Längtar efter: En inbjudande uteplats så här nu till sommaren

Önskar jag hade: Ett hus med utsikt över vatten

Om jag kunde trolla: Skulle jag se till att vi fick ett fönster vid diskbänken

Saknas på min vägg: Våra bröllopsfoton

Charmigaste detaljen: Tror det saknas charm i vårt hem... Detta måste åtgärdas omgående! Någon som har något tips kanske?

Har ni också gjort denna utmaning? Då får ni gärna lämna en kommentar så jag får se vad ni svarade! Självklart får ni gärna kommentera annars också :-D

Första projektet

Någon tipsade om REA:n hos Catalog för några veckor sedan och i det collaget såg jag något jag inte kunde motstå. Dessutom var priserna oemotståndliga. Till köket beställdes två likadana dukar, den ena till köksbordet och den andra skall sys om. Har inte bestämt mig för om det skall bli tygtavlor eller gardinkappa utav den. Antar att humöret för avgöra när jag sätter mig ner framför symaskinen. Med lite tur kanske det räcker till båda så slipper jag välja!

En strykning av duken resulterade i köksfejning och gardinbyte. Längderna är lånade av min mor som ville ha en annan färg än grönt hemma. Jag passade på att lägga vantarna på dem innan jag åkte till USA och de kom väl tillpass nu.

På köksbordet står nu en blomma som tidigare haft en annan plats här hemma. Ljusstakarna är från Coop och inhandlades tidigare i år. Matplatsen fick ett nytt utseende för 34,50 kr. Det är väl en prisvärd styling?!

Några andra småsaker fanns med i paketet med dukarna men dessa visar jag vid ett senare tillfälle.

Imorgon är det midsommar och vi är bjudna till ett par vänners lantställe. Det ska bli riktigt trevligt. Hur firar ni midsommar i år?

På väg hem

Insåg precis att det var länge sedan denna blogg uppdaterades. Måste få skylla på allt som har skett den här veckan som gjort att tiden inte har räckt till. I torsdags för drygt en vecka sedan fick jag besök av maken och två vänner till honom. Tillsammans var det tänkt att vi skulle avsluta min vistelse här i USA. Deras semester inleddes med ett besök i Seattle över helgen. En trevlig stad som jag tänkte berätta mer om i ett inlägg framöver. Sen har det varit ett pysslande för att få ihop mitt jobbande, packning, avslut på jobbet och små utflykter de sista dagarna innan avresa. Rätt hektiskt med andra ord!

Men nu är jag på väg hem och sitter för tillfället på flygplatsen i Portland och väntar på att mitt flyg ska gå. Sen, om sisådär en 15-20 timmar kommer jag kliva in genom min alldeles egna ytterdörr för första gången på snart tre månader. Gissa om jag längtar just nu! När jag väl är på plats ska jag ta tag i utmaningen jag fick för dryga veckan sedan, läsa ikapp mig på vad som hänt hos er och framförallt ladda för framtida inredningsprojekt.

Tills dess önskar jag er en härlig helg! Å ni ser väl till att solen är framme när jag kommer hem? För jag önskar mig en riktigt varm och härlig sommar i år!